Tomme de Bueren Tomme de Bueren

Tomme de Bueren.

Référence: Tomme_de_Bueren

8,80 €
TTC

VICTIME DE SON SUCCES !

Les prochaines Tomme de Bueren: le 11/01.

Petite tomme affinée au vin

Local/le birous

demie ou entière

150gr/pièce

8.80€/pièce

Tomme de Bueren
Quantité
Rupture de stock

La Montagne de Bueren toute proche est le repère de deux vignerons amateurs: Paul-Marie et Alain.

Ils y élèvent quelques pieds de vigne de cépage Régent principalement et m'offrent toujours quelques bouteilles de leur nectar.

Le jour du pressage, je récupère le moût riche en parfums envoûtants . 

A la fromagerie, la tomme est lavée au vin et affinée dans le moût parfumé pendant quelques jours pour obtenir souplesse et caractère.

Chaque année, une folie vineuse envahit la Montagne où tout est prétexte à une belle, gourmande et joyeuse fête.

Dégustations à l'aveugle, mariages vins/fromages, improvisations en tous genres sont le moteur de la soirée et...de la nuit.

307

Détails du produit

Origine
Local
Label
le birous
Animal
Vache
Lait
Cru
Goût / arômes
puissant et vif
Texture
onctueux
Famille
Pâte molle à croute lavée
Info allergène 2
Avec lactose
Info allergène 3
Sans gluten
Autres allergènes
non

Références spécifiques


  • PRODUITS SÉLECTIONNÉS AVEC PASSION PRODUITS SÉLECTIONNÉS AVEC PASSION
  • NOMBREUX PRODUITS LOCAUX DE QUALITÉ NOMBREUX PRODUITS LOCAUX DE QUALITÉ
  • PAIEMENT EN LIGNE 100% SÉCURISÉ PAIEMENT EN LIGNE 100% SÉCURISÉ