Roquefort AOP

Référence: roquefort_carles_100gr

4,78 €

(4,78 € portion de +- 100grs)

TTC

Roquefort Carles

AOP France

Aveyron

47.80€/kg

Quantité

Ce Roquefort nous envahit d'arômes de cave développés dans les fleurinnes du Combalou.

Grace à sa pâte humide, les cavités bien marquées renferment un goût inimitable du au développement du Pénicilium Roqueforti.

Pour que l'oxygène de l'air pénètre le fromage, on le perce à l'aide d'aiguilles.

(dialectalement, cet outil s'appelle: un birous !)

Référence roquefort_carles_100gr