Jambon d'Ardenne IGP

Salé à l'ancienne par des artisans, mûri 18 semaines, séché à l'air naturel.

Le goût et les arômes de ce jambon sont obtenus par un fumage à la sciure de bois de chêne et hêtre ajouté de baies de genévrier.

Aucune amertume, une chair fondante avec de la mâche d'un brun clair et rose naturels, sans colorants ni arômes artificiels

C'est ce Jambon d'Ardennes IGP que nous avons sélectionné.